白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。 中文名：白砂糖 外文名: white granulated sugar 主要原料: 甘蔗，甜菜 是否含防腐剂: 否 主要营养成分: 碳水化合物，钙 主要食用功效: 润肺生津、止咳，和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒 适宜人群: 除糖尿病，对白砂糖不适的人之外，均可食用。级别分类白砂糖按技术要求的规定分为精制、优级、一级和二级共四个级别。 感官要求： 1.晶粒均匀、粒度在下列范围内应不少于80%：——粗粒：0.800～2.50mm;——大粒：0.630～1.60mm;——中粒：0.450～1.25mm;——细粒：0.280～0.800mm。 2 晶粒或其水溶液味甜、无异味。 3 干燥松散、洁白、有光泽、无明显黑点。 理化要求：精 制优 级一 级二 级蔗糖分(%)≥ 99.899.799.699.5还原糖分(%)≤ 0.030.040.100.15电导灰分(%)≤ 0.020.040.100.13干燥失重(%)≤ 0.050.060.070.10色值(iu)≤ 2560150240混 浊 度(度)≤ 3080160220不溶于水杂质(mg/kg)≤ 10204060 导购推荐 型号 一级 含量 99（％） 有效物质含量 99（％） 产品规格 50公斤/袋 执行标准 国标 主要用途 食品添加剂、增稠剂 cas 、 名称 白砂糖